Багато хто з нас купує вино інтуїтивно – не надто розуміючи, що саме він бере, який смак та післясмак має обраний напій, з чим ліпше його подавати. Ми знаємо різницю між червоним, рожевим і білим вином, оперуємо поняттями сухе, напівсухе, десертне… Але здебільшого, цим наші знання і обмежуються.
На нашому ж курсі Ви отримаєте той мінімум знань, який потрібен, аби почати дійсно розбиратися у вині. Маючи його, Ви зможете без проблем читати винні етикетки і розуміти, що саме Вам пропонують, будете орієнтуватися у винних картах, зможете підтримувати розмову про вина і з професіоналами, і просто з гарними знавцями цього напою.
Після курсу Ви будете знати:
основну винну термінологію та базові поняття;
про сорти вин та різноманітні їх класифікації;
на що звертати увагу під час дегустації: аромат, колір, смак та післясмак вина;
про гаму ароматів та кола ароматів вина;
що таке винний ніс та винний ключ;
яким має бути якісне біле вино;
Викладач розповість і безпосередньо про мистецтво дегустації. Ви дізнаєтеся:
правила та закони дегустації;
як підібрати посуд та інші аксесуари для дегустації;
послідовність, в якій треба подавати вино;
які продукти подавати під час дегустації: що найкраще доповнює різні сорти білого вина;
два сценарії самостійного проведення дегустації: як вечірки для друзів та офіційного заходу для бізнес-партнерів чи колег.
І на завершення – практичні поради, що допоможуть Вам обирати гарне вино в наших магазинах та ресторанах. Ви зрозумієте:
що пишуть на етикетках і як правильно їх читати;
огляд білих вин, які можна знайти у магазинах та винних бутиках Києва: середня та елітна цінові категорії.
Під час курсу Ви спробуєте щонайменше 5 сортів білого вина.
